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红烧排骨
独家
清水淡竹
发布
故乡月明,灯火可亲,家人围坐闲聊家常,这一幕让人倍感温馨。
聚会总与美食相伴,做了个红烧排骨,炒了糖色,加了腐乳,成品咸甜适中,色香味俱全。
初级
烧
咸甜
三刻钟
食材明细
主料
排骨
适量
腐乳
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
桂皮
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
冰糖
适量
红烧排骨的做法步骤
1.
排骨洗净冷水下锅焯水,冲净浮沫捞出。
2.
锅中放一勺油,放入冰糖小火熬糖色。
3.
放入焯水后的排骨翻炒。
4.
放入料酒、生抽、腐乳、姜蒜、八角、桂皮翻炒5分钟。
5.
加适量水炖烧半个小时,提前10分钟加入盐调味,大火收汁。
6.
出锅装盆,撒上白芝麻,美味红烧排骨来啦。
分类:
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家常菜
午餐
晚餐
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