茶树菇干煸肉丝

小耿妈妈

茶树菇干煸肉丝

茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

主料

茶树菇干100克
精肉100克
洋葱半只
青椒1只

辅料

茶树菇干煸肉丝的做法步骤

1.准备的原料。
2.精肉切丝，加盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀冰箱冷藏半小时。
3.茶树菇干加清水泡发。
4.洋葱，青椒切丝，茶树菇干去根切段。
5.热锅凉油，煸香洋葱，青椒。
6.热锅凉油，肉丝煸炒几十秒先盛出。
7.加入茶树菇。生抽，白糖炒匀。
8.再加少许的清水大火烧一分钟左右就可以。
9.茶树菇弹，肉丝嫩，不错的下饭菜。

小窍门&温馨提示

1.肉丝腌制后会比较嫩。
2.茶树菇干没有水分，所以最后要稍微加点清水，鲜的茶树菇会出水，所以用鲜的茶树菇就不需要再另外加水。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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