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绰拌茄丝
独家
一溪月
发布
茄丝清透利口,香软不腻。
简单
拌
微辣
十分钟
食材明细
主料
茄子
大半个
辅料
香菜
适量
姜
适量
小米椒丝
适量
盐
适量
香油
适量
生抽
适量
陈醋
适量
蒜
适量
绰拌茄丝的做法步骤
1.
茄子大半个。
2.
茄子去皮切丝。
3.
开水绰熟。
4.
捞出控水。
5.
姜蒜,小米椒丝,香菜段放小碗内,适量盐,生抽,陈醋,香油。
6.
浇到茄丝上即成。
7.
成品。
8.
成品。
小窍门&温馨提示
茄子绰过水不会发氧化,颜色清透微绿,很漂亮。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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