鱼香茄子 独家

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  1.茄子葱姜蒜备用。
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  2.肉末，葱姜蒜小米椒改刀备用。
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  3.茄子去皮切段，泡入水中以免氧化。
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  4.锅中入油放入猪肉炒至上色，放入葱姜蒜小米椒炒香。
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  5.放入茄子的段加生抽，五香粉翻炒。
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  6.加入两勺黄豆酱一起炒匀，淋入水淀粉，少许糖。
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  7.出锅加盐调味即可。
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  8.家常小菜，请您品鉴。
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  9.成品图。

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