茄子辣椒

石榴树2008 发布

茄子辣椒

鲜辣超开胃。

主料

辅料

茄子辣椒的做法步骤

1.茄子清洗干净，去掉底部茄子柄，先斜着切成片，再切成丝，因为是拌面条，所以切得稍微细一点更入味。
2.辣椒清洗干净，去部分辣椒籽，因为太辣了，能吃辣的可以不用去哈，再改刀切成丝。
3.猪肉选用的是里脊肉，很嫩，适合炒着吃，切成丝后放淀粉和料酒，用手抓匀备用。
4.大蒜切片，锅油热后放入大蒜片爆香。
5.先放入猪肉丝翻炒至变色。
6.再倒入茄子翻炒。
7.

分类：热菜素菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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