素丸子

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  1.旱萝卜、 胡萝卜、香菜择洗干净。备好豆腐渣。
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  2.将胡萝卜擦碎。
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  3.将旱萝卜擦碎。
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  4.挤出旱萝卜中的水，将香菜切碎。
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  5.胡萝卜、旱萝卜、香菜、豆腐渣、小麦粉置于同一件容器中，加盐、味精、胡椒粉、姜。
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  6.搅拌均匀，素丸子馅料即好。
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  7.将馅料团成大小适中的丸子。
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  8.锅中加油，烧热，丸子入锅炸。
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  9.炸至金黄捞出晾至微凉。
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  10.油锅升温，丸子入锅复炸。
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  11.炸至丸子熟捞出，沥干油后享用。

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