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排骨汤
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懒人版排骨汤。食材洗净切块后,一起入锅炖。慢慢炖煮排骨,汤汁特别鲜甜美味。
简单
炖
清淡
一小时
食材明细
主料
排骨
300g
胡萝卜
1根
玉米
1根
马蹄果
10来个
辅料
姜片
1小块
小芹菜
一点点
料酒
少量
盐
少量
排骨汤的做法步骤
1.
马蹄果和胡萝卜削皮。【马铃薯又不小心入镜了】【玉米没拍上】
2.
排骨洗净剁小块备用,锅内放水,下排骨,倒料酒,下姜片。【此步骤去腥味】
3.
排骨焯水期间,把玉米,胡萝卜,马蹄果切小块,小芹菜去头洗净切小段备用。
4.
排骨焯水捞出,再用清水冲洗一下。
5.
把玉米,胡萝卜,马蹄果,排骨入电饭锅,加水适量。按炖汤键。炖好后下适量盐和放入小芹菜。营养美味的排骨汤就OK了。
小窍门&温馨提示
1、排骨焯水最好用清水【水龙头水】煮开,骨头里面的血沫才会慢慢煮出来,煮开后再滚个两分钟左右再捞起。
2、马蹄果也可以用刀拍碎一点点,那样更入味。
分类:
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