凉拌土豆丝

金凤栖梧

凉拌土豆丝

中午煲鸡汤再凉拌个土豆丝。

主料

辅料

凉拌土豆丝的做法步骤

1.准备食材，土豆去皮洗净，尖椒洗净后切去筋。
2.土豆、尖椒切丝，蒜葱切末。
3.土豆丝用凉水冲洗几次，泡一会。
4.油烧开。
5.倒入放花椒粒、蒜葱末的碗中炸出香味。
6.锅中烧开，下入土豆丝焯半分钟。
7.再用水冲凉。
8.所有调汁放一起拌匀。
9.土豆丝控水后捞出，拌上蒜葱油汁(挑出花椒)和调料汁、尖椒丝拌匀。
10.拌好的土豆丝。
11.成品。
12.午餐。
13.煲了汤还。

小窍门&温馨提示

可以切点胡萝卜丝一起拌，尖椒有辣味的。

分类：凉菜家常菜夏季食谱秋季食谱午餐晚餐

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