麻辣烫

1.小白菜、香菜（喜欢的蔬菜都可以加入）清洗干净沥水。

2.大葱、香菜、小白菜切段，油豆泡洗干净，火腿肠切片。

3.大火，锅内放入少许油，约10秒，放入香菜、小白菜、油豆泡、火腿片，快速翻炒。

4.放入郫县豆瓣酱、豆瓣酱、芝麻、孜然粒翻炒几下。

5.加入水，盖过菜，放入粉丝。

6.2-3分钟后关火，盛出。