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茭白炒肉
沙娅琪琪
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茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。茭白炒肉是一道家常小炒,下饭好吃!
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
茭白
150克
瘦肉
100克
青椒
半个
胡萝卜
半根
辅料
生抽
适量
盐
适量
豆瓣酱
1勺
茭白炒肉的做法步骤
1.
准备材料如图。
2.
将茭白切薄片放入沸水中焯水2分钟捞出沥干水份备用。
3.
将胡萝卜切片,青椒切小块。
4.
将瘦肉切片加入适量淀粉和水拌匀。
5.
热锅倒油烧至八成热。
6.
放入瘦肉快速翻炒断生。
7.
放入豆瓣酱翻炒5秒,炒出香味。
8.
放入茭白翻炒10秒。
9.
放入胡萝卜翻炒10秒。
10.
放入适量盐翻炒10秒。
11.
放入青椒翻炒10秒。
12.
倒入适量生抽翻炒10秒即可关火。
13.
家常好吃!
分类:
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