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麻辣藕片
独家
黄世仁61
发布
简单
炒
麻辣
二十分钟
食材明细
主料
藕
450g
辅料
大葱
适量
生姜
适量
大蒜
4瓣
干辣椒
适量
花椒粒
适量
八角
适量
豆瓣酱
1.5勺
蚝油
1勺
酱油
1勺
白糖
1.5勺
米醋
1勺
韩国辣酱
1勺
熟白芝麻
适量
麻辣藕片的做法步骤
1.
莲藕切薄片,放入沸水中汆烫3分钟左右,沥干水份备用。
2.
葱切段,姜、蒜切片,花椒、八角、干辣椒准备好。
3.
锅中倒入适量油, 放入葱、姜、大蒜、花椒粒和八角爆香。
4.
放入干辣椒和豆瓣酱翻炒均匀。
5.
锅中加入适量水,放入酱油、蚝油、白糖、米醋和韩国辣酱。
6.
放入藕片翻炒均匀。
7.
将汤汁收浓。
8.
出锅撒上葱花和白芝麻即可。
分类:
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