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红烧素肉
凤记美食
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素肉,健康美味。
初级
焖
咸香
半小时
食材明细
主料
冬瓜
500克
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
少许
生抽
1汤匙
老抽
半汤匙
红米曲
8克
红葱
3只
猪肉
50克
红烧素肉的做法步骤
1.
把冬瓜切成四方块。
2.
冬瓜块拍上少许面粉,入锅煎至两面金黄。
3.
锅洗净烧热下油、红葱、姬松茸菇、猪肉炒香,加入水、生抽、老抽、鸡精、盐、糖、红米曲调好味,下冬瓜焖煮。
4.
冬瓜熟时大火收汁,勾薄芡,洒少许胡椒粉,淋明油。
5.
出锅装盘。
分类:
热菜
家常菜
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