红烧素肉

1.把冬瓜切成四方块。

2.冬瓜块拍上少许面粉，入锅煎至两面金黄。

3.锅洗净烧热下油、红葱、姬松茸菇、猪肉炒香，加入水、生抽、老抽、鸡精、盐、糖、红米曲调好味，下冬瓜焖煮。

4.冬瓜熟时大火收汁，勾薄芡，洒少许胡椒粉，淋明油。

5.出锅装盘。