冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,是夏季与初秋时非常好的家常菜。 它富含维生素C,且钾盐含量高,钠盐含量较低,尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。 今天做的这道红烧冬瓜,属于浙菜系,做法简单易学。 成品色泽红亮,冬瓜软烂,香鲜味美,希望大家喜欢~