麻辣鸡翅尖的做法步骤
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1.鸡翅尖准备好。
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2.配料如图。
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3.鸡翅尖放冷水锅中焯水，同时放入葱叶和姜片。
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4.配料如图切好。
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5.鸡翅尖焯水至水开。
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6.捞出洗去浮末，然后沥水。
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7.锅里放入适量的食用油，油熟放入鸡翅尖煸炒。
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8.鸡翅尖煸干，然后舀出备用。
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9.锅里留底油，放入豆瓣酱炒香。
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10.放入葱姜蒜炒香。
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11.大概翻炒一分钟。
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12.倒入煸好的鸡翅尖。
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13.倒入少许老抽翻炒均匀。
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14.放入青红椒翻炒一分钟。
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15.放少许盐。
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16.放入1勺花椒粉。
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17.放少许鸡精。
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18.翻炒均匀即可。
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19.出锅装盘。
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