煎小黄鱼

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煎小黄鱼

小黄鱼的食疗功效作用；
　
　黄鱼味甘咸、性平，入肝、肾二经；

　　黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效；

　　对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

主料

小黄鱼600克

辅料

煎小黄鱼的做法步骤

1.小黄鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净.
2.加适量盐，糖，姜，
加料酒，腌制20分钟
3.把小黄鱼用纱布擦干，放入平底锅用油煎.
4.两面煎透，撒些胡椒粉即可.

小窍门&温馨提示

1.锅要烧的热些，再煎鱼，不容易破皮。
2.也可以拍上淀粉再煎，也不容易破皮。

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