红烧排骨

指间旋律

红烧排骨

主料

精排两根

辅料

红烧排骨的做法步骤

1.所需食材。
2.排骨放锅里，加入凉水烧开，把排骨焯水，洗去血沫。
3.盛入碗中备用。
4.油锅里放入冰糖，开小火慢慢加热，冰糖融化。
5.用筷子搅拌，等冰糖融化起泡沫。
6.放入排骨，翻炒，加入生抽，老抽翻炒均匀。
7.加入葱段，姜片，桂皮，八角，蒜瓣。
8.加入足够的热水，大火烧开，小火慢炖。
9.小火慢炖，家里还有几个鹌鹑蛋，煮熟了剥皮放入锅里。
10.煮到汤浓肉烂，放少许盐调味，盛入盘中即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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