虾肉馄饨

1.虾肉和瘦肉分别切碎备用……这一步最好用刀切成颗粒，不要搅拌机打碎，搅拌机打碎的肉泥做混沌口感柴，不够Q弹。

2.葱姜蒜切末放入搅拌机加水适量，打成葱姜蒜水。

3.虾肉和瘦肉倒在一起，放入蛋清以及各种调料，把打好的葱姜蒜水倒入，顺着一个方向搅拌上劲。

4.包混沌的步骤我省略，大家可以在app里面找，包好的混沌下锅煮熟。

5.高汤中放点紫菜，香葱末。

6.看起来很赞。