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红烧茄子
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红烧茄子鲜香适口,味美软糯。
这款红烧茄子🍆油量相对少,不腻,健康。
中级
烧
中辣
半小时
食材明细
主料
茄子
2个
黄辣椒
3个
大蒜
2个
辅料
植物油
10g
盐
5g
香蒜叶
1颗
生抽
1勺
老抽
适量
红烧茄子的做法步骤
1.
非常下饭。
2.
食材准备好。
3.
茄子🍆切皮分段切均匀的条。
4.
肉肉剁成肉泥。
5.
肥肉煸香。
6.
放入肉泥煸炒加适量老抽。
7.
放入茄条小火翻拌。
8.
等茄条均匀的粘上植物油后开大火边炒边用锅铲压,将油分压出来。
9.
加入盐、生抽、大蒜末。
10.
放入黄辣椒、香蒜叶拌匀。
11.
美味。
12.
这样烧出来茄子🍆不油腻味道好。
小窍门&温馨提示
1.茄子🍆去皮味道更加好,切好的茄子用清水清洗后浸泡十分钟再烧。
2.先小火再大火这样不用太多油,烧的过程中边压边烧,茄子🍆软糯。
分类:
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