红烧茄子独家

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红烧茄子

红烧茄子鲜香适口，味美软糯。
这款红烧茄子🍆油量相对少，不腻，健康。

主料

茄子2个
黄辣椒3个
大蒜2个

辅料

红烧茄子的做法步骤

1.非常下饭。
2.食材准备好。
3.茄子🍆切皮分段切均匀的条。
4.肉肉剁成肉泥。
5.肥肉煸香。
6.放入肉泥煸炒加适量老抽。
7.放入茄条小火翻拌。
8.等茄条均匀的粘上植物油后开大火边炒边用锅铲压，将油分压出来。
9.加入盐、生抽、大蒜末。
10.放入黄辣椒、香蒜叶拌匀。
11.美味。
12.

小窍门&温馨提示

1.茄子🍆去皮味道更加好，切好的茄子用清水清洗后浸泡十分钟再烧。
2.先小火再大火这样不用太多油，烧的过程中边压边烧，茄子🍆软糯。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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