板栗烧鸡

筱娅lily

板栗烧鸡

为了处理买了很久的冰冻板栗，加之婆婆买的鸡，想到了板栗烧鸡😂。

主料

辅料

板栗烧鸡的做法步骤

1.鸡肉砍小块放入姜，少量盐，腌十分钟。
2.冰冻板栗泡水解冻（用新鲜板栗更好）。
3.准备好蒜瓣，八角。
4.热锅下油。
5.放入腌好的鸡肉煎炒。
6.炒至两面微黄。
7.加入蒜瓣，八角翻炒。
8.适量酱油。
9.蚝油适量。
10.料酒适量，翻炒片刻。
11.加入板栗。
12.加水莫过材料，加两颗冰糖。
13.两滴老抽调色。
14.大火烧开转中小火，盖上锅盖闷煮20分钟（鸡比较老的话可以煮久一点。）
15.大火收汁。
16.出锅。

小窍门&温馨提示

由于我用的是冰冻板栗，所以先加板栗再闷，如果用的是比较粉的板栗，可以先加水闷鸡10分钟再加板栗，这样板栗不会碎。

分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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