炖鸡独家

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食材明细

主料

鸡1只

辅料

炖鸡的做法步骤

1.鸡块下锅焯水加葱，姜，料酒。
2.起锅烧油下入葱姜蒜炒出香味。
3.加麻椒，桂皮，香叶，八角，干辣椒。
4.加郫县豆瓣酱和火锅底料。
5.炒出红油。
6.放鸡块翻炒。
7.加料酒，生抽，老抽翻炒。
8.加水没过鸡肉。
9.大火烧开转小伙炖20分钟加盐在炖十分钟。
10.出锅了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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