平菇炒香芹

舌尖居士

平菇炒香芹

主料

辅料

平菇炒香芹的做法步骤

1.香芹摘好洗净，平菇洗净撕成小条。
2.水中加一点盐，水开后放入香芹变绿后立即捞出过凉水。
3.沸水中加入平菇，水开后2分钟左右即可捞出过凉水，然后用手挤干水分装盘。
4.坐锅点火倒油，倒入平菇翻炒，中小火慢慢翻炒，炒至表面焦黄后盛出装盘。
5.葱蒜爆香。
6.倒入香芹，翻炒一会儿。
7.倒入平菇，一起翻炒，加入少许的生抽，耗油，盐，鸡精翻炒均匀后勾芡出锅。
8.成品。

分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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