烧猴头菇 独家

• 
  1.猴头菌提前泡发4小时以上，猪肉切片，葱姜蒜洗净备用。
• 
  2.猴头菌挤干水分后用手撕成小块，葱切段，姜蒜切片。
• 
  3.热锅冷油下入肉片炒至变色。
• 
  4.加入葱段、姜片、蒜片及花椒粉煸出香味。
• 
  5.加料酒去腥。
• 
  6.加老抽、生抽、白糖、食盐翻炒上色均匀。
• 
  7.加冷开水没过所有食材大火烧开之后中火烧20分钟左右。
• 
  8.微微收汁出锅装盘即可。

小窍门&温馨提示