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香辣虾仁
满宝妈妈
家里的虾仁挺多,今天炒个香辣味的,美味下饭。
初级
炒
中辣
半小时
主料
虾仁
适量
辅料
料酒
一两勺
盐
一匙
胡椒末
少许
淀粉
一两勺
食用油
适量
葱
适量
花椒
几粒
干辣椒
两三个
郫县豆瓣酱
一勺
姜
适量
蒜
适量
香辣虾仁的做法步骤
1.
将虾仁挑去虾线,清洗干净。
2.
在虾仁中加入料酒,盐,胡椒末。
3.
再加入淀粉。
4.
抓匀后腌制一会儿。
5.
提前切好葱花蒜片姜末和干辣椒,再配几粒花椒。
6.
锅中倒入适量的食用油烧热,下入葱姜蒜花椒和干辣椒爆香。
7.
下入虾仁。
8.
翻炒片刻。
9.
加一勺郫县豆瓣酱,继续翻炒几下至断生。
10.
出锅装盘就可以了。
小窍门&温馨提示
无。
分类:
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
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