腊肉炒香干

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  1.三生川农家腊肉提前浸泡2小时，取出洗净，放入锅中焖煮45分钟。
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  2.将煮熟的腊肉捞出，切成薄片。
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  3.青椒切段、香干切条、蒜切片，备用。
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  4.热锅凉油，放入蒜末与三生川麻婆豆腐酱，中小火炒香。
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  5.放入切好的青椒、豆干，炒至断生。
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  6.下入腊肉，炒至入味，盛出。
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  7.大功告成。

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