菠菜肉丝

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  1.菠菜买回来后择去老叶，清洗干净。
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  2.取一锅，加适量水，煮开后放入洗净的菠菜焯下水。
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  3.捞出后过凉水，然后挤干水分，切成小段。
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  4.精肉洗净，切细丝，加适量料酒，盐和淀粉捏匀后腌一下。
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  5.锅中倒入适量油，放入腌好的肉丝煸炒至肉变色。
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  6.放入切成小段的菠菜，快速翻拌均匀。
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  7.拌匀后再加少许盐调味后即可出锅了。
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  8.营养丰富，味道鲜美的菠菜肉丝。

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