菜谱
搜索
酸菜炒牛肉
美食诱惑馋猫
发布
寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。酸菜炒牛肉是一道大众家常菜,操作简单,用酒糟、盐腌制的酸菜,调入自制的辣椒酱、腐乳,味道特别鲜美。
初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
牛肉
300克
酸菜
250克
辅料
腐乳
1块
辣椒酱
1小勺
姜
1小块
蒜
5瓣
生抽
2小勺
植物油
30克
蚝油
2小勺
料酒
1小勺
淀粉
3小勺
糖
1小勺
盐
1小勺
酸菜炒牛肉的做法步骤
1.
将牛肉、酸菜、姜洗净,牛肉、酸菜、姜、蒜切片,酸菜入锅把水稍炒干,备用。
2.
牛肉用植物油、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、淀粉、腐乳腌制,备用。
3.
锅里放油,用姜、蒜炝锅,炝出香味,放入牛肉翻炒至熟。
4.
放入酸菜翻炒。
5.
放入辣椒酱翻炒匀。
6.
起锅,装盘。
7.
成品图欣赏。
小窍门&温馨提示
酸菜是用酒糟、盐腌制的,牛肉已事先用盐腌制,炒时不用另加盐。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共7步)
酸菜炒牛肉的更多做法
更多做法
酸菜炒牛肉
番茄酸菜炒牛肉
酸菜牛肉炒饭
酸菜炒牛肉
酸菜牛肉炒饭
湿炒酸菜牛肉粿
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
酸菜炒牛肉
可乐鸡翅
红烧肉
糖醋排骨
鱼香肉丝
宫保鸡丁
麻婆豆腐
红烧排骨
麻辣香锅
回锅肉
水煮肉片
麻辣小龙虾
酸菜鱼
糖醋里脊
水煮鱼
辣子鸡
美食天下首页