辣子鸡

沙娅琪琪发布

辣子鸡

鲜、辣、香，色艳味重是辣子鸡的特色，吃起来非常过瘾的一道菜。

食材明细

主料

辅料

老干妈油辣椒1勺
豆瓣酱1勺
生抽适量

辣子鸡的做法步骤

1.准备材料如图。
2.将大蒜、生姜切片。
3.将鸡肉从骨头上剔下来切成丁，加入适量盐、生抽和料酒拌匀。
4.将辣椒剪成小段。
5.热锅倒油烧至八成热。
6.放入鸡肉煸干水分，直至肉表面微微发黄。
7.放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。
8.放入生姜和大蒜翻炒10秒。
9.放入八角和花椒翻炒10秒。
10.放入辣椒段翻炒20秒。
11.最后放入白芝麻翻炒10秒即可出锅。
12.香辣好吃！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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