鱼香茄子煲

妮你

鱼香茄子煲

选用绿皮嫩茄子，所以不用去皮，不会影响口感的，放心食用吧！

主料

辅料

鱼香茄子煲的做法步骤

1.原料图：（茄子不用去皮的哦），很嫩的。
2.茄子切成滚刀块，用盐水浸泡10分钟。
3.西红柿切块，葱、姜、蒜块沫备用。
4.锅内放油，烧热将茄子炸至变色变软。
5.捞出茄子后锅内留少许底油，放豆瓣酱小火炸至出油。
6.放葱、姜、蒜炒香放入白糖、醋。
7.放入西红柿和炸好的茄子翻炒。
8.砂锅烧热，将步骤7放入砂锅即可！

小窍门&温馨提示

豆瓣酱很咸哦，可以少放盐或不放盐，一定要记和哦！

查看全部(共8步)

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