洋葱炒肉丝

斯佳丽WH

洋葱炒肉丝

都知道吃洋葱好，但是做洋葱的人都怕切洋葱，每次切它都会“泪如雨下”，今天就跟大家分享切洋葱不流泪的小妙招，那就是将洋葱去皮后切去头尾端，浸泡在水里10分钟再拿出来切情况就会好得多。现在就来道简单的家常菜----洋葱炒肉丝吧，肉丝用盐、料酒和淀粉腌制，最后拌入点油锁住水分，这样炒出来的肉丝才鲜嫩。简单美味的家常菜，鲜香爽口脆嫩，非常的健康哟，特别是患“三高”的人要多吃哟。

主料

辅料

洋葱炒肉丝的做法步骤

1.准备好原材料；
2.肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料，拌均匀腌制一下；
3.热锅凉油，放入肉丝入锅煸炒；
4.肉丝煸炒变色后加入洋葱丝进去翻炒；
5.翻炒出香味后加入适量的盐调味；
6.翻炒均匀后盛入盘中，表面撒上小葱末。
7.端上桌了。

小窍门&温馨提示

1. 肉丝先加入盐等调味料，腌制入底味； 2. 洋葱爆炒出香味后加入盐调味即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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