清蒸螃蟹

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  1.新鲜螃蟹两只。
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  2.把绳子解开，放清水让螃蟹游动，用刷子把螃蟹全身刷干净。
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  3.绳子也洗干净，继续把螃蟹绑好固定，底部垫姜丝，滴几滴料酒，螃蟹翻过来装盘。
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  4.先煮沸水，上锅蒸十分钟。
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  5.准备少许蒜泥，姜丝，酱油调味，还可以加适量辣椒。
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  6.成品

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