怎样做舒芙蕾松饼独家

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怎样做舒芙蕾松饼

主料

辅料

怎样做舒芙蕾松饼的做法步骤

1.一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
2.蛋黄中加入2克白糖，10克牛奶，10克玉米油，筛入10克低筋面粉。
3.拌匀即可，不要过度搅拌防止起筋。
4.蛋清中滴一滴白醋放8克白糖。
5.用电动打蛋器打发制提起打蛋器有小尖角即可。
6.蛋黄糊倒入打发的蛋清中。
7.翻拌均匀。
8.装入裱花袋。
9.挤入不粘锅中。
10.盖上盖子小火。
11.煎制两面金黄即可。
12.成品图。

分类：烘焙下午茶

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