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香辣面
温暖_Mh88
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简单
炒
酸甜
半小时
食材明细
主料
面条
500克
辅料
豆瓣酱
少许
面筋
300克
绿豆芽
少许
上海青
少许
白糖
少许
蒜苗
少许
醋
少许
油
少许
香辣面的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
水开了下入面条,滚一滚儿,捞出。
3.
直接捞到蒸锅里,蒸20分钟。
4.
蒸好的面条,用清水洗一下,捞出控干水分。
5.
控干水分的面条,拌上油,待用。
6.
另起一个锅,放入水,等水开后,加少许盐,油,放入上海青,过一下水。
7.
炒锅里倒入少许油,豆瓣酱,炒香。
8.
炒香后,放入蒜苗,绿豆芽,面筋。炒匀。
9.
炒匀后加入面条,再拌匀,加入高汤(没有高汤的可以加白开水),煮5分钟。
10.
最后加入白糖,醋,(根据自己的口味,添加糖和醋)。撒上上海青,出锅。
11.
成品。
分类:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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