什锦菜

1.食材：豆芽摘根、芹菜切段、胡萝卜切丝、菠菜洗净、冬笋切丝后煮去涩水、干子切丝、千张切丝、藕切片、，木耳洗净。

2.锅中放油倒入豆芽和雪菜翻炒。

3.豆芽和雪菜炒至8分熟盛出备用。

4.锅中放油倒入干子、千张、和木耳翻炒。

5.加入适量的盐和水煮一下入味后盛出备用。

6.锅中放油倒入胡萝卜煸炒。

7.加入适量的盐后炒至断生变色后盛出备用。

8.锅中放油倒入芹菜翻炒。

9.翻炒片刻后加入藕和冬笋。

10.翻炒均匀后加入适量的盐后盛出备用。

11.锅中放入水和适量油烧开后放入菠菜焯水后捞出沥干水分。

12.将所有的菜放入锅中加入适量生抽和白糖翻炒片刻。

13.加入菠菜。

14.翻炒均匀即可。

15.成品盛盘后淋入适量麻油。