八渡笋烧肉

李李小酒窝

八渡笋烧肉

八渡笋是广西省百色地区田林县著名的土特产品，属天然绿色食品，其特点为甜脆可口，味美清香，营养丰富，且有解毒滤尿、防腹泻、抗癌等功效，实是家庭、饭馆、餐桌上的美味佳品。

主料

五花肉700克
八渡笋150克

辅料

配料

八渡笋烧肉的做法步骤

1.准备的材料，八渡笋提前放入锅中煮15分钟放入冷水中泡发一晚上。
2.五花肉放入锅中焯出血水后捞出洗净切块。
3.锅中倒入生姜五花肉煸炒，炒出香味淋入料酒。
4.加入老抽和生抽。
5.加入水，水没过五花肉。
6.放入冰糖。
7.最后加入八渡笋，大火烧开转小火烧至肉酥烂。
8.烧至肉酥烂，开大火收汁。
9.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

八渡笋要提前放入锅中煮15分钟，再放入冷水中浸泡一晚上。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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