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辣子鸡丁
maggie-Tiao
简单
炒
中辣
一小时
主料
鸡腿肉
200g
糍粑辣椒
50g
辣豆瓣
10g
辅料
生粉
适量
料酒
适量
盐
适量
生姜
3块
黑胡椒
适量
小葱
适量
糖
适量
辣子鸡丁的做法步骤
1.
鸡腿肉切丁,用盐,黑胡椒,料酒,生粉,糖腌制。
2.
热油锅中放入生姜,糍粑辣椒,煸炒出香味。
3.
加入辣豆瓣翻炒出味。
4.
加腌制好的鸡丁,料酒翻炒成熟。
5.
加小葱,可食!
小窍门&温馨提示
腌制过的鸡丁,豆瓣都有咸味,后期不必加盐或生抽,否则过咸。
分类:
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