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蒜茄子
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东北咸菜,蒜茄子。
简单
腌
咸鲜
约三天
食材明细
主料
茄子
适量
蒜
适量
香菜
适量
辅料
盐
适量
味精
适量
蒜茄子的做法步骤
1.
将茄子蒸熟。
2.
准备好蒜,生菜,盐,味精。
3.
把香菜铺到茄子里。
4.
加入蒜和盐和味精。
5.
茄子都包好后摆起来,上面撒一层盐,保鲜膜包好放入冰箱冷藏2天就可以吃了。
小窍门&温馨提示
1、不用放太多盐,腌太久,太咸了也不好吃,味道适中最好。
2、现吃现腌,不要腌太多,储存不当容易烂掉。
3、可以夏天买好新鲜的小茄子蒸好冻在冰箱里,想吃了化几颗,冬天的茄子太老,腌了不好吃。
4、要选择小的茄子
分类:
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