蒜茄子

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蒜茄子

东北咸菜，蒜茄子。

主料

辅料

蒜茄子的做法步骤

1.将茄子蒸熟。
2.准备好蒜，生菜，盐，味精。
3.把香菜铺到茄子里。
4.加入蒜和盐和味精。
5.茄子都包好后摆起来，上面撒一层盐，保鲜膜包好放入冰箱冷藏2天就可以吃了。

小窍门&温馨提示

1、不用放太多盐，腌太久，太咸了也不好吃，味道适中最好。
2、现吃现腌，不要腌太多，储存不当容易烂掉。
3、可以夏天买好新鲜的小茄子蒸好冻在冰箱里，想吃了化几颗，冬天的茄子太老，腌了不好吃。
4、要选择小的茄子

分类：素菜下饭菜东北菜冬季食谱

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