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炖羊蝎子
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简单
炖
麻辣
一小时
食材明细
主料
羊蝎子
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
火锅底料
适量
郫县豆瓣酱
适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
老抽
适量
盐
适量
炖羊蝎子的做法步骤
1.
羊蝎子加料酒焯水,捞出冲洗干净备用。
2.
起锅烧油下入葱姜蒜,干辣椒,八角,花椒炒香。
3.
放火锅底料炒出红油。
4.
加料酒,生抽,耗油,老抽。
5.
加适量清水。
6.
放羊蝎子。
7.
大火烧开转小火炖一个小时加盐继续炖半个小时。
8.
大火收汁即可。
9.
出锅了。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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