菜谱

萝卜炖羊排

 麦子老妈

宁夏盐池滩羊有"吃的是中草药,喝的是矿泉水"的说法,因而形成了滩羊肉独特的风味品质,羊肉肉质细嫩,无膻腥味,脂肪分布均匀,含脂率低,营养丰富,是羊肉中的精品。上网花了128元买了盐池滩羊1斤羊排和1斤腿肉,收到的时候羊肉还是冻得硬硬的。因为当地人吃滩羊有句最朴实口头语“吃滩羊只需蘸点盐”,就是说滩羊肉鲜嫩微腥膻,制作时只需清水煮熟再蘸点白盐,吃起来肉的本质味就已经很香。所以今天我也用最简单的方法清炖羊排。炖好的羊排,真的好鲜美好嫩呀!

主料
辅料
萝卜炖羊排的做法步骤
小窍门&温馨提示

家里正好有1小袋枣片就放入一起炖了,枸杞子要最后加,不要炖太久,这种羊排品质真好,没什么膻味,所以没用料酒。

麦子老妈 创建于 2019-01-14 16:22:44

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