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萝卜炖羊排

不愿下楼的猫

立秋过后气温转凉,天气越发干燥,为防秋燥要多喝一些汤汤水水。今天这道萝卜炖羊排做法非常简单,炖汤无需添加太多的调料,清炖即可。加上白萝卜,最后再来点枸杞以及足够的时间,就能炖出香味浓郁、肉烂汤鲜萝卜软的萝卜炖羊排。

主料
辅料
调料
其它

萝卜炖羊排的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、我没看时间,炖了差不多一个多小时将近两个小时吧,炖到羊排啃起来脱骨即可。
2、羊排要用小火炖制,水要一次最好添足了,如果炖的过程中需要加水,一定要加开水。
3、吃不惯羊肉很大缘故是因为接受不了羊肉的膻味,去除掉膻味的羊肉就很美味了,在炖羊肉的时候放上几粒花椒就能去除羊肉的膻味。萝卜与羊肉一起炖煮,萝卜也会吸收羊肉的膻味。

分类: 热菜 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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