海带炒肉片

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海带炒肉片

海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品。在韩国常见的吃法是加醋凉拌或者制成海带汤。

主料

辅料

海带炒肉片的做法步骤

1.准备好干海带。
2.把海带表面冲洗一下，放温水里泡开。
3.泡好的海带清洗干净切成片状。
4.把肉、姜切片，葱、红辣椒、青椒切断，蒜拍碎。
5.锅中底油，油热放葱段，花椒、姜片爆香一下，倒入肉片煸炒开至肉片发白，倒入红辣椒，少滴几点料酒和酱油。
6.倒入海带翻炒。
7.炒至3-4分钟加入青椒、蒜、盐翻炒。
8.再翻炒片刻加入味精盛出即可。

小窍门&温馨提示

海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了
。

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