【家常菜】红烧鱼块

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【家常菜】红烧鱼块

主料

鱼腩适量

辅料

配料

红烧鱼块的做法步骤

1.将材料准备好。
2.鱼尾洗净后切成片状。
3.切好葱白，葱绿，姜丝，蒜片，小辣椒。
4.锅内倒少许油，放少许姜丝爆香后，把鱼块沥干水分后放入煎至。
5.煎至表面稍稍变黄即可。
6.锅内留余油，把葱白，姜丝，蒜片，小辣椒爆香。
7.把煎好的鱼块放入，再加入料酒1大勺。
8.老抽1勺。
9.盐半勺。
10.白糖半小勺。
11.加入水半碗，半没过鱼身。
12.盖上锅盖，大火烧5分钟左右。（中途记得开盖给鱼浇下汁）
13.汤汁烧开后，撒点白胡椒粉。
14.最后再撒上香葱即可出锅。
15.味道很棒的鱼！

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