回锅肉皮

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  1.主辅料： 熟猪肉皮、青蒜苗调味料： 油、郫县豆瓣酱、盐、葱。
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  2.把猪肉皮提前煮熟，切块。
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  3.把青蒜苗洗净，切段。
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  4.热油，炒香葱花。
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  5.放入郫县豆瓣酱。
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  6.小火煸炒出红油。
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  7.放入肉皮。
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  8. 翻炒均匀，加少许水烧制1分钟左右。
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  9. 加少许盐补充调味。
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  10. 放入青蒜苗。
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  11.炒匀即可关火。
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  12.出锅装盘，即可上桌食用。

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