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打卤面
宁静致远0217
初级
煮
咸鲜
一小时
主料
面条
1斤
鸡蛋
2个
大虾
3只
辅料
木耳
适量
黄花菜
适量
干香菇
3朵
面筋
1个
香干
1块
生抽
适量
老抽
2勺
香油
1勺
盐
适量
白糖
1勺
料酒
3勺
冬笋
1块
打卤面的做法步骤
1.
黄花,木耳,香菇泡发,准备香干和面筋。
2.
五花肉切片。
3.
香干,木耳,面筋切丝,黄花菜撕成丝。
4.
大虾洗净去除头和虾线。
5.
虾切成丁。
6.
冬笋准备。
7.
冬笋切成丁。
8.
锅中放油,放切碎的葱姜蒜爆香。
9.
下五花肉炒出油。
10.
放入香菇,香干木耳等料,加水没过食材,加调料煮开,熬制。
11.
鸡蛋打碎。
12.
鸡蛋撒入锅中。
13.
同时另起锅煮面。
14.
煮好的面盛出浇上卤子即可。
分类:
面条
查看全部(共14步)
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