洋葱炒鳝丝

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  1.鳝丝去处内脏洗净切小段。
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  2.洋葱去皮洗净切成洋葱丝。
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  3.起油锅爆香姜丝、蒜片、红辣椒。
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  4.放入鳝丝爆炒片刻，加点料酒。
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  5.加入洋葱丝翻炒均匀。
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  6.加点生抽、老抽、砂糖炒匀。
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  7.起锅前撒上白胡椒粉、葱花，淋上香油拌匀。
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  8.出锅装盘。

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