萝卜酿肉独家

烟雨心灵

萝卜酿肉

主料

青萝卜1/2个
鲜虾猪肉馅适量

辅料

萝卜酿肉的做法步骤

1.猪肉馅适量。
2.虾仁。
3.剁成泥。
4.肉馅、虾泥、蚝油、生抽、胡椒粉、姜粉、葱末、盐拌匀。
5.青萝卜去皮。
6.对半切开。
7.切成连刀片，即连切两刀，第一刀不切断，第二刀切断。
8.塞上猪肉虾泥馅。
9.码在盘子里。
10.入蒸锅。
11.大火上气后蒸13分钟左右。
12.把蒸萝卜时出的汤汁倒入锅里，再加点清水，加蚝油。
13.加生抽，烧开。
14.再加点水淀粉勾芡，烧至汤汁浓稠。
15.汤汁浇在萝卜上。
16.鲜而不腻，顺气助消化。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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