鸡蛋虾皮炒韭菜

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  1.主辅料： 鸡蛋、韭菜、虾皮。
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  2.把韭菜洗净、切段。
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  3. 鸡蛋打成蛋液。
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  4. 热油，倒入蛋液，煎成蛋饼，盛出备用。
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  5. 锅留底油，放入洗净的虾皮炒香。
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  6. 放入韭菜翻炒均匀。
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  7.加适量蚝油、盐调味。
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  8. 翻炒炒匀。
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  9. 放入鸡蛋。
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  10. 快速翻勺，炒匀即可关火。
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  11. 出锅装盘，即可上桌品味。

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