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孜然香煎鲱鱼
tgcyy
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鲱鱼肉厚刺少,肉质鲜嫩,是我家餐桌的必备。简单煎一下,味道超级赞,一人一条不够吃呢。
初级
煎
孜然
半小时
食材明细
主料
鲱鱼
2条
孜然粉
适量
辅料
食用油
适量
盐
少许
胡椒粉
少许
料酒
适量
孜然香煎鲱鱼的做法步骤
1.
鲱鱼解冻。
2.
鲱鱼去掉鱼鳃、内脏,清洗干净。
3.
鱼身上划几刀。
4.
加盐、料酒、胡椒粉抹匀,腌制半小时,拍少许玉米淀粉。
5.
热锅,凉油,将鱼放入锅中,小火慢煎。
6.
煎至两面焦黄即可出锅。
7.
撒孜然粉即可享用。
小窍门&温馨提示
拍少许玉米淀粉可以有效防止鱼肉散掉。
分类:
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