孜然香煎鲱鱼

tgcyy 发布

孜然香煎鲱鱼

鲱鱼肉厚刺少，肉质鲜嫩，是我家餐桌的必备。简单煎一下，味道超级赞，一人一条不够吃呢。

主料

鲱鱼2条
孜然粉适量

辅料

孜然香煎鲱鱼的做法步骤

1.鲱鱼解冻。
2.鲱鱼去掉鱼鳃、内脏，清洗干净。
3.鱼身上划几刀。
4.加盐、料酒、胡椒粉抹匀，腌制半小时，拍少许玉米淀粉。
5.热锅，凉油，将鱼放入锅中，小火慢煎。
6.煎至两面焦黄即可出锅。
7.

小窍门&温馨提示

拍少许玉米淀粉可以有效防止鱼肉散掉。

分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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