香辣带鱼

满宝妈妈发布

香辣带鱼

这两天跟带鱼杠上了，昨天做了糖醋带鱼，孩子很爱吃，今天孩子开学了，不在家吃，我自己吃就做了香辣带鱼，也不错哦。

食材明细

主料

带鱼适量

辅料

香辣带鱼的做法步骤

1.将带鱼段处理干净，加入料酒，盐，葱姜丝。
2.抓匀后腌渍一会儿备用。
3.将腌渍好的带鱼滚上一层淀粉。
4.锅中加适量的油烧热。
5.放入带鱼开始煎炸。
6.一面煎好后翻面，煎制两面金黄。
7.锅中留底油或者另起锅，加适量油烧热，下入葱姜蒜和花椒爆香。
8.加一勺郫县豆瓣酱超香。
9.下入带鱼，加半碗热水。
10.加少许盐。
11.大火一两分钟收汁关火。
12.装盘即可食用。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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